Elektrický konvektomat XEDA-1021-EXRS
Elektrický konvektomat - nástrekový
- rozmery: 860x1180x1219 mm
- hmotnosť: 207 kg
- kapacita: 10 x GN 2/1
- príkon: 35,8 kW
Otváranie dverí
Ethernet
Systém na zber tukov
Vyberte si variant
Na sklade u výrobcu
Kategória:
Nástrekové vyvíjanie pary
Kód produktu:XEDA-1021-EXRS
Popis produktu
- vysoko výkonný profesionálny konvektomat vybavený najnovším operačným systémom a inteligentnou technológiou navrhnutou tak, aby riadila každý proces pečenia
- 16" dotykový ovládací panel
- ovládanie ventilátorov s auto-reverznou a pulznou funkciou
- možnosť nastaviť vyššiu rýchlosť otáčok ventilátora na 3600 otáčok za minútu
- odsávanie vlhkosti vo varnej komore v extrémne rýchlom čase
- výroba pary za veľmi krátky čas
- teplotný rozsah 30 - 300°C
- teplota predhrievania až 300°C
- regulácia vlhkosti od 10%-100%
- voliteľná sonda SOUS-VIDE
- samočistenie
- zabudovaná ručná sprcha
- odhadne stupeň znečistenia konvektomatu a automaticky navrhne najvhodnejšie umývanie
- nádoba na umývací prostriedok
- ručné otváranie
- dvere z nerezovej ocele so samozatváracou kľukou
- varná komora z nerezovej ocele AISI 316L
- dvojité LED osvetlenie vo dverách
- odkvapkavajúca miska prepojená s odpadom a zabudovaná do dverí
- trojité sklo
- zabudované wifi
- ethernet u modelov: XEDA-1021-EXRS-ET a XEDA-1021-EXRS-POE
- systém na zber tukov u modelov: XEDA-1021-EXRS-PO a XEDA-1021-EXRS-POE