Ovládanie Concept – Ovládanie dvoma digitálnymi displejmi, displejom 2,8”, tlačidlami a multifunkčným kolieskom
PureSteam – Generátor pary produkuje viac saturovanú paru ako konvektomat s nástrekovým systémom
Generátor pary s detekciou vodného kameňa a programom odvápňovania
Automatické plnenie generátora s nastaviteľnou frekvenciou pravidelného vypúšťania
Režimy varenia: Para pri nízkej teplote 30–98 °C, para pri 99 °C, super para 100–130 °C, kombinácia (paro-pečenie)30–300 °C a konvekcia (suchý vzduch) 30–300 °C
iClima – Riadenie vlhkosti v komore v percentách s presnosťou na 10%
FagorRecipeCenter – neobmedzené množstvo a receptov až o 9 krokoch, 100 kulinársky overených receptov už z výroby
Funkcia CoolDown rýchleho schladenia komory vzduchom a vodou
Odvlhčovanie komory pre chrumkavý efekt pečených produktov
Tepelná úprava potravín s použitím vpichovej ihly as funkciou DeltaT

UMÝVANIE : možnosť voľby typu umývania automatické (SW,LW) alebo poloautomatické (BW)

iWashingSolid SW – Systém ekologicky šetrného umývania tuhými detergentmi so 6 programami (Možnosť voľby medzi umývaním SW , LW , BW ) : iWashingSolid LW : Systém ekologicky šetrného umývania tekutými detergentmi so 6 programami ; alebo BasicWash BW – Základný umývací systém s ručným nástrekom detergentu
Umývacie programy (6):
– 1 základný čistiaci program poloautomatický (potrebné ručné nastriekanie tekutého detergentu v začiatočnej fáze umývania)
– 3 automatické umývacie programy
– 1 program oplachovania
– 1 program leštenia
Indikácia stavu a zostávajúceho času umývacieho programu

VLASTNOSTI :

Senzor EZ – Vpichová 4-bodová ihla s polohovacím držiakom
Samonavíjacia sprcha (možnosť voľby : so sprchou – bez sprchy)
Ventilované dvierka varnej komory s trojitým sklom
Automatický systém zvlhčovania komory nastaviteľný v 5 úrovniach
Automatický odvlhčovací systém
6 programovateľných rýchlostí turbíny v komore (od 1400 RPM po zastavenie turbíny)
Odložený štart programu
Otvárateľné vnútorné sklá pre ľahké čistenie
Špeciálny povlak odrážajúci teplo na vnútornom skle
Vnútorné LED osvetlenie varnej komory
HOLD OPEN DOOR systém bezpečnej aretácie dvierok v otvorenej polohe
Magnetický dverný spínač

OVLÁDANIE :

Ovládanie dvoma digitálnymi displejmi, displejom 2,8”, tlačidlami a multifunkčným kolieskom
Zobrazenie aktuálnych / navolených hodnôt na displeji
Nastavenie kontrastu displeja, tónu a hlasitosti
USB port
Režim SAT – servisné menu
Český jazyk

INÉ :

Aplikácia Monitor a Údržba – Autodiagnostický systém s výstrahami a chybovými hláseniami
Aplikácia História – Ukladanie vykonaných cyklov a porúch do pamäte stroja
Systém HACCP – Ukladanie a sťahovanie dát
IPX5 Ochrana proti striekajúcej vode
Možnosť aj plynového prevedenia
TYP CPW-101-E R SW S (bojlerový)

KAPACITA 10 x GN-1/1 (20 x GN-1/2)

ROZMERY 898 x 867 x 1117 mm (š x h x v)

PRÍKON 18,6 kW / 400 V

Konvektomat Fagor Concept 10GN 1/1

Podobné produkty